Las comidas en escuelas religiosas y privadas no son las más sanas

Las comidas que se sirven a los niños en muchas escuelas religiosas y privadas de EE.UU. no cumplen las normas del Gobierno federal y pueden aumentar los riesgos de obesidad y otros factores de enfermedades crónicas, según un estudio que publica este miércoles la revista Public Health Nursing.

La mayoría de las escuelas patrocinadas por credos religiosos o privadas operan independientemente, sin que deban cumplir con los requisitos sobre alimentación del Departamento de Agricultura.

La obesidad afecta en Estados Unidos a unos 13,7 millones de niños y adolescentes y ha estado aumentando por más de cuatro décadas, señala el artículo.

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